
{"id":8878,"date":"2025-03-12T03:00:00","date_gmt":"2025-03-12T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/insomnio.profepaco.es\/?p=8878"},"modified":"2025-05-27T00:15:02","modified_gmt":"2025-05-26T22:15:02","slug":"gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/insomnio.profepaco.es\/?p=8878","title":{"rendered":"Gourmet"},"content":{"rendered":"<p>Me gustan mucho los sue\u00f1os, de cualquier manera preparados. Me gustan los sue\u00f1os al horno de una noche de insomnio, los cocidos en su jugo con un toque de sudor del deseo o, incluso crudos, tal y como me salen de la cabeza despu\u00e9s de una tarde de risa y sol.<\/p>\n<p> Pero reconozco que, sobre todo, me gustan fritos en aceite de vueltas al coco, rebozados en t\u00e9mpura de nubes del coraz\u00f3n y, despu\u00e9s, someramente puestos sobre alg\u00fan verso para que les empape la grasa sobrante y tomen la consistencia de la realidad.<\/p>\n<p> Sin embargo, si bien siempre sostuve que esa era la mejor manera de cocinar un sue\u00f1o, hace mucho tiempo que no tengo tiempo, y no tengo m\u00e1s remedio que tom\u00e1rmelos de un d\u00eda para otro, fr\u00edos como croquetas de venganza contra los trocitos de porvenir que no quieren ir viniendo.<\/p>\n<p> Pero sigo siendo devoto de este arte antiguo de creer que los sue\u00f1os se mastican y, siempre que puedo, siempre que las cosas tristes me dejan un ratito, me meto en la cocina y me pongo a preparar la receta del sue\u00f1o siguiente, ese que, un d\u00eda cualquiera, por sorpresa y por azar, me parecer\u00e1 adivinar en la huella que un dedo me deje al pasear lentamente por mi espalda.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Signos en el polvo<\/strong><\/p>\n<p>Como el dedo que pasa<br \/>\n sobre la superficie polvorienta<br \/>\n del mueble abandonado y deja un surco<br \/>\n brillante que acent\u00faa la tristeza<br \/>\n de lo que ya est\u00e1 al margen de la vida,<br \/>\n de lo que sigue vivo y ya no puede<br \/>\n participar de nuevo, ni aun con esa<br \/>\n pasiva y tan sencilla<br \/>\n manera de estar limpio all\u00ed, dispuesto<br \/>\n a servir para algo; como el dedo<br \/>\n que traza un vago signo, ajeno a todo<br \/>\n significado, s\u00f3lo<br \/>\n llevado por la inercia del impulso<br \/>\n gratuito y que deja<br \/>\n constancia as\u00ed en el polvo de un in\u00fatil<br \/>\n acto de voluntad, as\u00ed, con esa<br \/>\n dejadez, inconsciencia casi, siento<br \/>\n que alguien me pasa por la vida, alguien<br \/>\n que, mientras piensa en otra cosa, traza<br \/>\n conmigo un surco, se entretiene<br \/>\n en dibujar un signo incomprensible<br \/>\n que el tiempo borrar\u00e1 calladamente,<br \/>\n que recuperar\u00e1 de nuevo el polvo<br \/>\n a\u00fan antes de que pueda interpretarse<br \/>\n su cifrado sentido, si es que tuvo<br \/>\n sentido, si es que tuvo<br \/>\n raz\u00f3n de ser tan pasajera huella.<\/p>\n<p><i>(Rafael Guill\u00e9n, L\u00edmites, 1970)<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Me gustan mucho los sue\u00f1os, de cualquier manera preparados. 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